冬瓜可以榨汁喝，因為冬瓜是可以生吃的，榨汁后服用有很多的好處，雖然口感上不是很好，但是可以幫助減肥和消腫，美容養顏，利腎防癌等等，但是體質寒涼的人應該謹慎服用。

冬瓜中含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素，而且是瓜菜中少有的不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，冬瓜榨汁喝有很好的減肥效果。

而且，冬瓜汁對腎的作用也很好，能把體內的汞更快地排出去，降低患腎病的幾率，冬瓜中含有豐富的維生素B1和硒，而這兩種物質可以很好的防癌抗癌，而且冬瓜中的粗纖維，還可以幫助排毒和排便，冬瓜中含有的維生素C，能有效地抑制黑色素的生成，從而能夠達到潤膚美容的目的。

但是，由于冬瓜性涼，所以如果體質差的人食用，可能導致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒和腎虛的人需要吃一些溫補性的食物，而冬瓜性微寒，并不適合服用，否則會導致病情的加重。