鍋體燒糊后，可以將山楂、西紅柿或者是蘋果皮放進鍋中，加入適量的清水煮開，煮開后掀開鍋蓋并轉小火繼續煮幾分鐘，便可將鍋體內的黑漬清除掉。

還可以先在鍋中加入半碗白醋，加入適量清水后煮五分鐘左右，冷卻后按正常的清理步驟清潔就可以了；或者在不銹鋼鍋內加入加入一杯白酒、一杯啤酒和一杯清水，攪拌均勻后蓋上鍋蓋浸泡十分鐘，開小火煮開后，使用海綿就蘸取少量的洗潔精就可以清潔干凈了。

如果不銹鋼的外鍋體出現黑色的污漬，清潔時，可以使用濕抹布蘸取少量的草木灰或者蚊香灰后，在污漬處來回擦拭幾遍，就可以使鍋體恢復光亮。

不銹鋼開鍋的方法：

1、新買的不銹鋼鍋在開鍋前，需要將不銹鋼鍋清洗干凈，開火加熱鍋底，同時在鍋中加入適量的白醋，待白醋燒至滾燙后關火。

2、用鋼刷沿著白醋的痕跡將整個鍋內面刷洗一遍，以達到徹底清除不銹鋼毛孔內污垢和雜質的作用。刷干凈后倒掉白醋，用清水將鍋體沖洗干凈即可。

3、將清洗干凈的不銹鋼鍋放在灶臺上，開大火加熱，直至水煮可以鍋面激烈的滾動時，就可以了。

4、轉小火后，在鍋內倒入適量的色拉油，并不斷的轉動不銹鋼鍋，確保鍋內面全部粘到油。持續加熱兩至三分鐘，以確保鍋內表面的毛孔可以充分的吸收油脂。

5、加熱至色拉油中出現大量的密集油泡的時候，就可以關火了。待油溫冷卻后，將油倒掉，用清水和洗潔精將鍋星系干凈就可以了。

注意事項：

1、不銹鋼的鍋體較厚，但與傳統鐵鍋的導熱方式不同，不銹鋼鍋是通過加熱鍋底實現整鍋傳熱的，因此使用不銹鋼鍋時只需要只用中小火對菜肴進行烹飪即可。

2、不銹鋼鍋在使用的時候，要避免長期接觸強酸、強堿的物質，以防不銹鋼鍋出現銹漬。