cinnamon是什么食物
cinnamon是肉桂皮、桂皮香料。用作芳香調味品,此外還可提取桂皮油,為食品工業之重要香料,亦入藥。桂皮,又稱香桂,是最早被人類使用的香料之一。它是東南亞一種樹的內層樹皮,一般用于甜食調味。
桂皮是常用中藥,又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較復雜,約有十余種,均為樟科樟屬植物。中餐里用它給燉肉調味,是五香粉的成份之一。桂皮雖然味道辛辣、甘苦,但卻有著很好的功效和作用。
在我國,桂皮的使用率是非常高的,尤其是南方地區廣西廣東更有“中國肉桂之鄉”的美譽。但受潮發霉的桂皮不可以食用,而且一次不能吃太多呢,另外桂皮性熱,夏季要少食,要不然很容易上火,孕婦也要少食用。
桂皮也是不經常見的一味藥材,有一定的功效。
桂皮可以防治糖尿?。?/p>
在平時的飲食中,可以適量添加桂皮,能夠預防、治療糖尿病。每天在食物中添加1/4至1匙的桂皮粉,就能收到較好的預防糖尿病的作用。
桂皮可以暖胃祛寒:
由于桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等揮發油,它們有健胃益脾、調理腸胃的作用,還能夠驅寒止痛,治療心痛腹脹等病癥。具有暖胃祛寒、活血化淤、舒筋止瀉的功效。
桂皮可以治療前列腺增生:
桂皮中含有苯丙烯酸類化合物,它可以提升前列腺部位的血流量,促進局部的血液循環,因此對前列腺增生有一定的輔助治療功效。
桂皮可以減肥瘦身:
現代醫學還發現桂皮有減肥瘦身的功效。由于桂皮有降低血糖濃度的作用,它可以幫助減肥。桂皮中含有類似胰島素的成分,它能夠降低機體血糖濃度及膽固醇含量,從而有減肥、消脂的作用。
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