一般來說，吃南瓜是不會拉肚子，但是南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，便秘的人吃南瓜是不錯的選擇，但是如果一次性吃的量很多的話，就有可能導致拉肚子的，此外，有一些食物和南瓜相克，同食也容易腹痛腹瀉，比如：蝦和芹菜等等。

南瓜，又名麥瓜、番瓜、倭瓜、飯瓜、窩瓜，《滇南本草》中記載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。

但是，南瓜性溫，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應該少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者應忌食，一些肥胖者、糖尿病患者和中老年人比較適合食用。

此外，在食用南瓜的過程中，要注意飲食搭配，不然會影響身體健康，比如：南瓜不宜和雞肉同食，會妨礙營養的吸收；南瓜不宜和鯉魚、帶魚、螃蟹等海產品同食，會引起中毒；南瓜不宜和蝦同食，會引起腹瀉、腹脹；南瓜和油菜、木瓜、小白菜和西紅柿同食，會降低營養價值；南瓜和苦瓜、辣椒同食，會破壞維生素C等等。