火鍋可以和酸奶一起吃。火鍋湯溫度高，配料咸辣，對胃腸的刺激大，吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。不過要注意不要喝太冰的酸奶，以免腸胃再次受到刺激。

火鍋可以和酸奶一起吃，但是建議半小時之后再喝酸奶。酸奶的確能緩解吃火鍋引起的口腔不適，但是，剛吃完火鍋就立即喝酸奶是不利于身體健康的，可能會加劇身體腹脹感，酸奶溫度低會刺激腸胃，可能導致腸胃不適。

尤其不要喝冰的酸奶，冷熱交替一刺激，會損傷胃的，常溫喝可能還會好一些。

在吃火鍋的時候，飲品一般還是以清淡為主，不能喝太刺激的飲料，不然會引起腸胃不適，吃火鍋后可以喝上一杯清茶，可以在吃后一小時后喝，有解膩清口、下火殺菌的作用。

但是要注意，清茶也不適合立即飲用，因為茶中含有鞣酸，易與蛋白質結合，影響剛吃的火鍋中的營養物質的吸收利用，會發生便秘。

吃火鍋的時候多喝點白開水，也可以緩解火鍋對腸胃的刺激，而且可以及時補充水分，可以保護胃腸道，預防因火鍋的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。