花甲和花蛤是同一個東西，只是不同地區的叫法不同，而花甲是蛤蜊的其中一個品種，花甲是蛤蜊，但是蛤蜊不只是花甲。

花甲又名花蛤，海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。

花甲的貝殼較瘦長，是長卵圓形。殼面黃褐色或淺紫色，密布不太規則的紫色花紋，并且有一層光亮的殼皮，同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色，外套竇彎入淺。

而蛤蜊是雙殼綱軟體動物的統稱，種類繁多，常吃的蛤蜊有8種，如白蛤、青蛤、老頭蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，各自的味道外殼都不相同，其中花蛤最為鮮美，被稱作“天下第一鮮”。

花甲也就是花蛤，肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。

而蛤蜊也含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。