九江特長零食有鄱陽湖銀魚、廬山石魚 、九江茶餅、九江桂花酥糖、都江豆參、湖口豆豉、廬山鮮筍等，此外九江的茶葉也十分出名，有修水寧紅茶、廬山云霧茶。

鄱陽湖銀魚是鄱陽湖的珍品，這種魚外形小巧，身體透明，肉質鮮嫩，營養豐富，既可以當鮮食，也可以將其制成小魚干。

廬山石魚是我國十分珍稀的野生淡水魚，這種魚生長在廬山的溪流巖石縫隙中，雖然個頭小，但是營養十分豐富，富含人體所必須的氨基酸和礦物質，還有美容養顏的功效。

九江茶餅是九江的特色小吃，這種零食起源于唐朝，在當時被譽為“江西四大糕點之一”。九江茶餅又名廬山茶餅，色澤金黃、脆而香甜，十分容易消化。

桂花酥糖也是九江非常有名的一種點心，這種點心吃起來酥脆香醇，還有健胃消食的功效。

都江豆參是九江的傳統特長，以大豆和進口配料為原料，采用了傳統的工藝進行加工制作。

廬山鮮筍是生長在廬山生態保護區的食用鮮筍，因為獨特的自然生長環境，被世界公認為安全無污染的健康食品。