井岡山特產(chǎn)有竹筍、井岡山紅米、紅米酒、井岡山茶樹菇、井岡皇菊、井岡李記麻花等。

竹筍是井岡山非常有名的特產(chǎn)之一。竹筍被稱為竹林海參，在遮天蔽日的竹林中，鮮嫩脆爽的竹筍被采集到一起，剝?nèi)訉油鈿ず?，用清澈甘潤的井岡山泉水一煮，頓時(shí)香氣四溢，再用木炭文火焙烤至干，熏制成黑褐色的筍干，這就是“煙筍”。

紅米酒也是井岡山非常有名的特產(chǎn)。紅米酒選自井岡山特有的優(yōu)質(zhì)紅米，調(diào)配井岡山天然泉水古法釀制而成，素有紅軍可樂之稱。

井岡山樹茶菇也是非常有名的特產(chǎn)。井岡山野生茶樹樹菇吃起來非常鮮嫩，備受美食愛好者青睞。

井岡山皇菊也是非常出名的一大特產(chǎn)。井岡山皇菊種植在海拔800米——1500米群山環(huán)繞、無污染的環(huán)境當(dāng)中，環(huán)境晝夜溫差大、日照短，病蟲害少，享有天然礦物質(zhì)水源，造就了井岡山皇菊的得天獨(dú)厚的價(jià)值。

井岡山李記麻花也是非常出名的一個(gè)小吃。井岡山李記麻花傳承了井岡山千年的文化底蘊(yùn)，沉淀了井岡山山水的精華，成為最具特色的井岡小吃。