曬干的桃膠密封保存的話時間會久一點，保質期一般是兩年，關鍵看你儲存的方式，如果將桃膠放置在潮濕的地方，一般3個月就會過期，不能繼續食用了。

桃膠是從桃樹上滲透出來的食物，屬于天然補品，對身體沒有害處，同時還能作為中醫藥材，但不要以為桃膠沒有保質期，正確的儲存方法，桃膠的保質期長一些，兩年內是可以食用的，不過最好不要放置那么長時間，因為存放時間越長，其作用和功效就會減弱。

一般采集桃膠為夏季，采集完之后需要經過水浸、去雜質、曬干，一般在南方比較常見。曬干后的桃膠可以和木瓜煮粥，味道十分不錯，并且含有豐富的營養。桃膠的功效和作用還蠻多的，它可以減少皺紋，具有美顏、護膚的功效，為人體補充所需的水分，還有止渴的功效。

桃膠沒有任何副作用的，可以直接食用，桃膠中主要含有葡萄糖和半乳糖，另外還有一些酸性物質，這些成分對人體沒有害處，不過桃膠不宜吃太多，否則會出現許多不適現象。