甜瓜瓤上的紅點可能是與甜瓜的生長有很大關系的一種物質，如果甜瓜在生長發育的時候出現了一些障礙，就會導致某部分營養在瓜瓤中積累，因此這部分瓜瓤就會有紅點出現，這時仔細觀察瓜瓤，一般會有發育不良的現象，水分也較少。

此外，甜瓜瓤里面有紅點還與氧化有關，甜瓜中含有一定的微量元素，甜瓜在生長的過程中也會有氧氣進入其中，如果有些地方的礦物質積累被氧化，也可能會出現這樣的情況。當然，也有一種情況是，如果切開的甜瓜瓤全部是紅色的，且有異味，這樣的甜瓜很有可能已經變質了，這時就不要繼續食用了。

甜瓜的營養是很豐富的，含有大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；甜瓜蒂中的維生素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷等等。

但是在食用甜瓜時需要注意，雖然甜瓜果肉生食，可止渴清燥，消除口臭，但是瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒，而且一些出血及體虛者，脾胃虛寒和腹脹便溏者最好忌食。