北方有諺語“冬至餃子夏至面”，有冬至日吃餃子和餛飩的習(xí)俗；南方在冬至有吃湯團(tuán)等甜食的習(xí)俗，冬至日會食用以米面制成的圓形食品，即“湯團(tuán)”、“團(tuán)子”、“團(tuán)圓子”。

冬至，又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，是華夏二十四節(jié)氣之一，八大天象類節(jié)氣之一，與夏至相對，在每年公歷的12月22日左右。

據(jù)說，北方在冬至吃餛飩寓意破陰釋陽，表達(dá)冬至的新舊交接，意味著迎新，甚至冬至曾在歷史上的周代被看做是新年元旦，曾經(jīng)是個很熱鬧的日子；而吃餃子又俗稱“安耳朵”，民間習(xí)俗認(rèn)為冬至日不吃餃子會凍掉耳朵，也不利于農(nóng)事收獲。

餃子、餛飩和包子等等是家庭成員團(tuán)聚圍桌的食物，稱為“蒸冬”，在四川、山東棗莊等地還流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意，雖然各地食俗不同，但吃水餃最為常見。

而南方人會吃湯圓，將湯團(tuán)包成紅色與白色以寓意陰陽交泰，在冬至吃過湯團(tuán)也象征著年長一歲，此外，湯團(tuán)有餡料者還用作祭祖，無餡料者用作祀神。還有的沿海地區(qū)人民有“曬冬米”的習(xí)俗，水洗白米后在冬至日的陽光下曝曬，留給日后有病者煮粥食用。