娃娃菜能放冰箱保存7-10天左右，建議將娃娃菜放在保鮮袋里再放入冰箱，可以減少水分蒸發，延長保存時間。

放進冰箱中的娃娃菜，會在低溫的作用下，降低自身的呼吸作用，減少營養物質的流失，而且所攜帶的細菌，也會在低溫的環境中被抑制繁殖速度，這樣便會延長娃娃菜的保存時間。

存放娃娃菜時候，不能將娃娃菜放在冰箱冷凍區保存，冷凍區的溫度過低，很容易將水分較大的娃娃菜東城冰渣，使娃娃菜在凍傷之后，出現葉片變軟腐爛的現象。

娃娃菜屬于易腐蔬菜，即使是放在冰箱冷藏區保存的時候，也要盡量避免頻繁改變冰箱的溫度，以免娃娃菜在變溫的環境中腐爛。因此，建議在購買娃娃菜的時候，盡量按需購買，并再買回家后盡快食用掉，以免娃娃菜存放時間過久，導致口感降低和營養物質的流失。

需要注意，娃娃菜如果出現嚴重的凍傷，是不能食用的。凍過的娃娃菜中會產生亞硝酸鹽和硝酸鹽等有毒物質，食用后可能會導致人體食物中毒。