芝麻糊和雞蛋是可以一起吃的。芝麻糊中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進人體對雞蛋中大量蛋白質(zhì)的吸收，對人體健康具有一定的益處。

芝麻味甘，性平，含有B族維生素、不飽和脂肪酸、維生素E、卵磷脂、葉酸等成分。具有補肝腎，益精血，潤腸燥的功效，主要用治療頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘等癥狀。

雞蛋味甘，性平，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等成分，能夠幫助人體修復受損組織，補充能量，并參與人體發(fā)的代謝過程。

芝麻和雞蛋都屬于營養(yǎng)價值極高的食材，食用時，需要控制食用量。芝麻中含有大量的油脂，食用過量會打亂體內(nèi)原有的內(nèi)分泌，引發(fā)身體不適；而雞蛋中大量的蛋白質(zhì)，過量食用則會導致出現(xiàn)腹脹。

芝麻糊和雞蛋同食的好處：

補充營養(yǎng)。芝麻糊和雞蛋中都具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，一起食用時，可使人體同時補充更多的營養(yǎng)物質(zhì)，有益于身體健康。

促進大腦發(fā)育。雞蛋和芝麻糊中都含有卵磷脂、膽堿等成分，能夠促進大腦發(fā)育，增強人體記憶力，提高反應(yīng)能力。

補鐵。芝麻糊和雞蛋中都含有豐富的鐵元素，可為人體補充充足的鐵，有效預(yù)防缺鐵性貧血。

增加食物香氣。芝麻糊中的油脂經(jīng)過高溫烹飪后，會散發(fā)出大量的油脂香味，和雞蛋一起食用，可以增加雞蛋的風味。

不宜食用人群：

腹瀉。身體出現(xiàn)腹瀉的人群，腸道消化功能較弱，食材中大量的油脂、蛋白質(zhì)等成分進入人體后，容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，從而加重腹瀉的癥狀。

過敏。對雞蛋或者雞蛋加工食品過敏的人不能食用，以免出現(xiàn)身體不適。