很多霉菌都會導致筷子發霉，所以筷子發霉并不一定是黃曲霉素引起的。發霉的筷子會影響身體健康，導致病從口入，在日常生活中，要將筷子放到合適的環境中，避免發霉。

筷子是中國的傳統餐具，也是吃飯時必不可少的工具，制作筷子的材料多種多樣，最常見的就是木質筷子，它也是最容易發霉的筷子類型。

如何避免筷子發霉？

若環境過于潮濕，空氣濕度過高便會使筷子因受潮發霉，若筷子本身含水量較高，也會促進霉菌的滋生，所以要將筷子放到干燥的環境中進行保存。

若制作筷子的木材本身含有的物質是霉菌生長所需的營養，便會導致霉菌大量滋生，在選擇筷子時，要仔細閱讀說明書，了解制作筷子使用的材料，這樣才能避免筷子發霉。

發霉的筷子怎么處理？

雖然發霉后的筷子不能繼續使用，但只要將筷子上的霉點去除，進行殺菌消毒，也是可以使用的，筷子發霉后可以用淘米水加白醋去除。

將筷子放到淘米水中反復搓洗，然后在鍋中加入清水，倒入適量白醋，水燒開后把筷子放到鍋中煮，十分鐘后撈出并放到陽光下暴曬就可以了。