米長蟲子是可以吃的。這種蟲子為米蟲，無毒無害，只要將蟲子去除就可以吃了，但如果生蟲太過嚴重，最好不要再繼續食用。

作為亞洲人的主要食物之一，米的種類有很多，比如大米、小米、糯米、粳米等，不管哪種類型的米，都能為人體補充所需營養，但若保存不當，便會長出米蟲。

米蟲指的是大米里的蛀蟲，它的學名為米象，主要寄主在玉米、稻米、小麥、高粱、面粉等谷物中，它繁殖速度快，是谷物的主要害蟲之一。

若家里的米長出米蟲，可以將米用袋子裝好，放入冰箱中冷凍，米蟲不喜歡低溫環境，會逐漸從米中爬走，也可以將米放到陰涼通風的環境中，等米蟲慢慢爬走后用篩子篩一遍。

如何防止米蟲？

想要防止米蟲的出現，首先要改善米的儲存條件，保持清潔，將縫隙堵住，防止米蟲或者其他害蟲的進入。

除此之外，花椒和海帶都可以預防米蟲的出現，取適量花椒放入鍋中，倒入清水并煮沸，然后將裝米的袋子放到花椒水中浸泡5-10分鐘，裝入大米后便能有效預防米蟲。

用海帶防蟲的方法很簡單，只需要將海帶放到裝大米的袋子里就可以了。