麻辣燙可以一周吃一次。麻辣燙對人體有一定的危害，不過凡事不過度就可以了，平時多吃點蔬菜和水果，少吃油膩的食物。

麻辣燙的溫度比較高，如果吃的頻次過多，會使過高的溫度刺激口腔的黏膜，包括消化道的黏膜，都會有著很大的刺激性，時間長久會引起炎癥，甚至是癌癥發生的幾率增加。

同時麻辣燙當中有辣椒，而辣椒很容易引起上火，進而會引起眼睛紅腫、聲音嘶啞、咽喉腫痛等情況的發生，吃的辣椒過多，也會對消化道的黏膜產生很大的負面刺激，導致身體不適。

麻辣燙在食用的時候往往會有其他佐料，或者其他高熱量食物同時進入到體內，引起過多脂肪囤積，導致超重和肥胖，所以不能多吃。

商家為了追求麻辣燙的味道鮮美和制作的快速，會把蔬菜在水里輕輕燙一下就給顧客吃，很有可能沒有完全殺滅細菌，而把不干凈的蔬菜和食品吃了下去。

因為食用了不潔食物，最常見的就是引發急性腸胃炎，出現頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、腹瀉、嘔吐、胃液和腸液大量失水，血鉀極低等，以至于體內的電解質紊亂，嚴重者甚至還可能出現昏迷和呼吸衰竭等。