香菇和紅薯可以一起吃，兩者在食物藥理上不相克，所以可以一起食用。

香菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，這類食物經常吃會對人體有一定的好處。

香菇可以提高機體的免疫功能，還可以促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

香菇中含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，可以提高人體的抗病能力，預防流行性感冒等癥狀。

香菇還可以延緩衰老，這種食物的提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

香菇可以防癌抗癌。香菇進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素，這種干擾素可以防癌抗癌。

香菇還具有降血壓、降血脂、降膽固醇的作用，這種食物中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，可以預防動脈硬化。

紅薯具很多的食用纖維，這種食物中的食物纖維質地細膩，不傷胃，能夠加快消化道的蠕動，有助于排便，還能夠清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間。