米酒是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，很多地方都有米酒，不過不同地區(qū)米酒的風(fēng)味也有所差別。比較有名的就有孝感米酒。

孝感米酒是湖北省孝感市傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，制法獨(dú)特，價(jià)格低廉，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發(fā)酵釀制而成。孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長。

孝感米酒的特點(diǎn)是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用孝感特制的酒曲--蜂窩酒曲做發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒--米散湯清，顏色玉白，蜜香濃郁，入口甜美。

米酒中含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，產(chǎn)婦和婦女在經(jīng)期的時(shí)候可以多吃，尤有益處，飲用之后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血的功效。

米酒對于身體有很好的保健養(yǎng)生的作用，尤其是對于女性和老人來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┟拙疲軌蜻_(dá)到很好的調(diào)理身體的效果，對于女性來說，具有活血行經(jīng)的作用，能夠預(yù)防月經(jīng)不調(diào)，還有一定的能夠促進(jìn)產(chǎn)婦催乳的作用，能夠預(yù)防乳汁不暢。