白蘭地甜瓜、軟梨兒、蘋果、冬果梨、麻皮醉瓜、酥木梨等等都是蘭州的水果特產，蘭州有很多特產，其中水果只是一種。

蘭州白蘭地甜瓜：

又名蘭州蜜瓜，是一個久負盛名的瓜果城蘭州的著名瓜。這種瓜，外形美觀、甜美、芳香，馳名中外，在國際市場上享有一定的聲譽。白蘭瓜在蘭州已有近50年的栽培歷史。成熟的甜瓜呈球形，均勻，白皮泛著黃，非常漂亮的形狀。瓜富含維生素、蛋白酶、鈣、磷、鐵等。

蘭州軟梨兒：

蘭州軟梨以其獨特的風味成為瓜果之都的蘭州的最美味的食物之一。軟梨果實呈圓形，平均果實重125克左右，冬季開始成熟。其顏色黃綠色，青中泛紅，果皮較厚，果肉硬，味道酸。

如果藏到冬天，則冷凍成冰球，食用時應放在溫暖的地方化開，果肉則成一包香水，有大量漿液，比蜂蜜甜，酒味濃郁。吃得撕開外皮，用嘴吮吸，一包如糖似蜜的汁水立即融入嘴里，喝飲之甜津津、涼絲絲，清香無比，沁人肺腑，余味久久不絕。因此，軟兒梨也稱香水梨。

冬果梨：

冬果梨果肉呈水白色，細脆多汁，味道甜酸適度可口，宜于儲藏。含水份85%左右，富含果酸、葡萄酸、蔗糖、蘋果酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質，具有較高的營養價值。它不僅有鮮食之美，而且還有蒸食、煮食之妙。生吃可生津潤肺，清除內熱，熟食則滋補內臟，止咳散寒。

蘭州麻皮醉瓜：

蘭州麻皮醉瓜，是甘肅著名的一種瓜種，它肉厚質細，汁多味濃，蜜甜清雅，酒香四溢，風味獨特，可謂瓜中雋品。夏暑炎天，蘭州麻皮醉瓜便成為清熱、解暑，醉香無窮的妙品，人人爭購。

酥木梨:

酥木梨呈長圓形，果色黃白，陽面有紅暈，分布朱砂小點，果皮極薄，表面潤澤。果肉水白色，質較粗，但十分清脆，汁多而味濃，甘酸適度，富有芳香，品質尤佳，向為人們所喜食，被譽為梨中上品。