檸檬和牛奶不可以一起喝。檸檬汁等酸性飲料，在胃中與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)凝結(jié)成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊，所以不能同吃，如果要吃檸檬，應(yīng)在喝牛奶一小時(shí)以后再吃。

檸檬和牛奶都有一定的食用禁忌。

檸檬不能和海鮮一起食用。海鮮和牛奶一樣，也含有大量的蛋白質(zhì)，吃海鮮的同時(shí)吃檸檬，同樣會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)，所以最好避免同食。

檸檬不能和胡蘿卜一起吃。胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶，會(huì)對(duì)維生素C造成破壞，同食會(huì)使得檸檬的營養(yǎng)大打折扣，另外黃瓜中含有的維生素C分解酶、動(dòng)物肝臟中的銅鐵離子也都對(duì)維生素C有破壞作用，所以也都不宜與檸檬同食。

牛奶不能和果汁一起吃。牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

牛奶不能和糖一起吃。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，對(duì)人體有害。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。