導致筷子發霉的原因有很多，可能是因為放置的時間太長，沒有定期清潔，所以筷子才會出現發霉的現象，或者是因為用完筷子后，沒有及時清洗，從而導致筷子發霉，再者是因為儲存筷子的方式不對，筷子不能放置在潮濕處，應該放在通風處。

每次用完筷子后就要洗的干干凈凈的，不能長期放在水池里不清洗。很多人在筷子發霉后，都用熱水燙，其實這種方法并不能完全清除筷子上的細菌，可能會危害到身體健康，如果筷子發霉了，最好直接將筷子扔掉。

木筷子容易出現發霉的現象，所以為了防止筷子發霉，平時可以用陶瓷筷子吃飯。新買的筷子要放在熱水中燙一燙，最好使用剛燒開的熱水，要小心一點，不要燙到自己。剛燒開的熱水能有效清除筷子上的臟東西和細菌，一般浸泡10分鐘就可以，不需要浸泡太長時間，因為浸泡太長時間，容易讓筷子膨脹。

筷子應該定期更換，半年換一次最好，不要使用兩三年再換新筷子。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，并且經常搓洗容易使筷子變粗糙，從而容易殘留細菌。