秋葵和牛奶不相克，這兩種食物是可以一起食用的，不會產生不良反應。不過 秋葵在烹飪之前最好過熱水焯一遍，去除秋葵中的草酸和鞣質，這樣既有利于之后對牛奶鈣質的吸收，又能去除澀味，使秋葵的口感更為爽口。

秋葵和牛奶一起食用不僅能減輕疲倦感，還能美容養顏。

減輕疲倦感：

秋葵中含有豐富的維生素和果膠等營養物質，牛奶中含有豐富的卵磷脂，食用后可以減輕疲倦感，吃完秋葵后喝牛奶可以大大是提高大腦工作效率，減少工作疲倦感。

美容養顏：

秋葵中含有豐富的維生素，維生素A和維生素C含量尤其豐富，這兩種維生素有清除自由基，抗氧化的作用，而牛奶能夠為皮膚提供封閉性油脂，防止皮膚表層水分蒸發，保持皮膚光滑的作用。

雖然秋葵可以和牛奶一起食用，但是不可以和綠豆、鴨肉等食物一起食用。

綠豆是主食，屬于寒性的。然而秋葵也是一種寒性的食物，如果兩種寒性的食物放到一起吃的話，對身體會有一定程度的傷害。有可能會引起脾虛或者胃寒等癥狀。因此盡量不要將秋葵和綠豆混在一起吃。

由于秋葵是寒性，鴨肉也是屬于寒性的。寒性的肉類和寒性的蔬菜一起吃也是不好的。吃得多的話會很容易導致腹瀉等問題。這樣本來可以補充營養的蔬菜和肉類卻變成了身體的累贅。