西蘭花和蝦可以一起吃，因為這兩種食品互相不相克，一起食用不會引起任何不良反應(yīng)，而且一起食用口感清香鮮美營養(yǎng)價值高，里面包含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，相互之間可以取長補短，補充人體多種營養(yǎng)元素。

西蘭花是一種常見的綠花菜。它的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富。此外，西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很豐富，它的礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面。

西蘭花中維生素C的含量極高，不僅有利于人的生長發(fā)育，也能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒。維生素C還具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物--亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。

蝦是一種肉質(zhì)鮮美的食物，經(jīng)常食用可以有效增強人體免疫功能。蝦營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養(yǎng)，增強免疫力的作用。

蝦體內(nèi)的蝦青素是一種作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老，所以常吃蝦對人體是非常有好處的。