花菜不是發物。發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，花菜不屬于這類食物，所以花菜不是發物。

發物是指可以引起并加重某一種疾病的食物，這些食物具有一定的催化作用，會讓傷口不能很快的愈合。

一般的發物分為下面幾種，一是熱性的食物，如羊肉，狗肉，花椒等，二是寒性的食物，如蝦蟹，三是濕熱食物，如糯米，飴糖等，手術后忌食這些發物，會對傷口的愈合會有影響。

花菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。

菜花質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

花菜有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用于先天和后天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。花菜不只是有一定的食用價值，還有一定的藥用價值。