咖喱是可以放青椒的。咖喱和青椒兩種食物成分不相克，所以是可以一起食用的。

咖喱的成分主要為姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等辣味的香料，這些成分能夠促進(jìn)胃液和唾液的分泌，增加腸胃的蠕動。

咖喱含有姜黃素，這種成分具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能，還能起到一個促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗目的的作用。

咖喱具有協(xié)助傷口愈合，預(yù)防老年癡呆癥的作用，還可以改善便秘，有益于腸道健康。

咖喱中的姜黃素使大腦部分香料和胃液中的酸液共同結(jié)合，具有消毒、滅菌的效果，這些成分還可以讓人消耗更多的熱量，促進(jìn)脂肪氧化，有利于預(yù)防肥胖。

咖喱還可以預(yù)防老年癡呆，有研究表示，咖喱中的姜黃毒對預(yù)防老化還有刺激酵素的活動有一定的作用，可以防止腦部老化。

咖喱屬于辛辣刺激性食物，這種食物對胃部有刺激作用，所以患有腸胃炎還有胃潰瘍的患者一定要少吃，在患病服藥期間一定不要吃。