開水反復燒開是可以喝的。不過次數越多，亞硝酸鹽含量會有些升高，但是還是在安全范圍之內的。

開水有什么好處？

白開水含有非常豐富的礦物質，比如鈣、鎂、鐵、銅、鉻、錳等元素，這些元素對人體有很多的好處。

經常喝開水可以促進新陳代謝，增強免疫功能，提高機體的抗病能力。習慣喝開水的人，體內脫氧酶活性高，肌肉內的乳酸堆積少，不容易產生疲勞。

老年人喝開水還可以預防心肌缺血、肺缺血等癥狀，這類基本在夏季，尤其是七八月份是高發季節，所以這個時候要好好保養。

白開水有生津止渴的功效，它能夠潤喉去燥，非常適合口干、眼睛干、思慮過度，睡眠不足等癥狀。

白開水還可以幫助機體消化食物、吸收營養、排出廢物，參與調節體內酸堿平衡和體溫，在各個器官之間起到潤滑作用。

飯前喝一杯白開水，可以減少食物的攝入，對預防肥胖還有肥胖引起的三高問題有一定的好處。

喝白開水還可以預防癌癥，因為水具有加速腸胃蠕動的功效，可以減少一些垃圾在體內的滯留時間。