晚上吃獼猴桃是可以減肥的，獼猴桃本身含有奇異酵素，這種物質可以有效分解食物中的蛋白質，成為容易被腸道吸收的氨基酸，還能夠促進新陳代謝和排毒，晚上吃適量的獼猴桃可以幫助消化，減輕腸胃負擔。

獼猴桃中的水溶性纖維可以促進小腸吸收食品中的脂肪，讓脂肪隨著糞便排泄出去，減少體內囤積的機會，非水溶性纖維可以有效清除腸道中的廢棄物，還能夠吸收水分，增加糞便的體積，促進排便。

獼猴桃中含有非常豐富的膳食纖維，這種成分可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，獼猴桃中還有非常多的果膠，果膠具有潤滑腸道的功效，讓脂肪不被身體所吸收。

獼猴桃中含有蛋白質分解酵素，能夠幫助人體有效分解脂肪，還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度。獼猴桃中的消化酵素可以有效幫助消化，降低腸胃負擔。

獼猴桃中含有很多的賴氨酸、甲硫胺基酸，這些都是幫助肉堿合成的必須胺基酸，肉堿可以燃燒脂肪，讓體內多余的脂肪轉化為熱量釋放出來。