雞蛋和芹菜可以一起吃，兩者還可以炒成芹菜雞蛋，這種食物具有清熱解毒，利濕消腫的效果，對(duì)消化不良、貧血、慢性肝炎還有一定的療效。

芹菜中含有較多的黃酮類(lèi)化合物，這種食物具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。

芹菜是治療高血壓還有高血壓引起的一些疾病的有效藥物，這種食物對(duì)于治療糖尿病、貧血、血管硬化還有月經(jīng)不調(diào)有一定的療效。

芹菜還可以清熱解毒，人們經(jīng)常會(huì)感到口干舌燥，身體不適，這個(gè)時(shí)候吃一些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。此外，肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

芹菜不能和黃瓜一起吃。黃瓜中含有豐富的維生素c分解酶，這種菜大多數(shù)為生食或者涼拌，所以維生素c分解酶并沒(méi)有失去活性，如果這個(gè)時(shí)候和芹菜一起吃，那么芹菜中的維生素c就會(huì)被分解破壞掉，大大降低了芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

芹菜不能和海鮮一起吃，尤其是蜆、蛤、毛蚶、蟹等，這些食物的體內(nèi)都含有維生素B1分解酶，不適合和芹菜一起吃。