麻辣燙不健康是因?yàn)樗鼘儆诟哂透啕}的食物，吃多了會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，增加熱量的攝入，導(dǎo)致肥胖，不利于身體健康。

通常麻辣燙都以辛辣刺激為主，這是為什么很多人喜歡吃麻辣燙的原因，因?yàn)樾晾钡氖澄锟梢源龠M(jìn)食欲，讓你在食用的過程中不知不覺增加食用量。過分辛辣的食物會(huì)嚴(yán)重影響健康，尤其是其中的辛辣成分還會(huì)刺激腸胃，從而導(dǎo)致腸胃疾病。

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麻辣燙中還含有的亞硝酸鹽。對(duì)于一般人而言，只需攝入0.3—0.5g的亞硝酸鹽便會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。而麻辣燙因?yàn)槭褂玫臏弦恢碧幱诔７袪顟B(tài)，所以湯料中亞硝酸鹽的含量會(huì)激增數(shù)十倍。

但是因?yàn)槁槔睜C湯料和食材中的亞硝酸鹽含量有限，所以一般情況下很難引發(fā)亞硝酸鹽中毒，偶來吃一次麻辣燙不會(huì)對(duì)健康造成影響，但如果經(jīng)常吃麻辣燙，就會(huì)引發(fā)多種病癥，影響身體健康。

街頭小吃是各種細(xì)菌和病菌的聚集地，稍有不慎就有可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。