抗衰老。綠茶中含有抗氧化的成分，有助于抵抗老化。人體在新陳代謝的過程中，如果出現過氧化，會導致體內出現大量的自由基，加速人體老化的速度。而SOD是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷，綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性。

抗菌。綠茶中含有大量兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，還不會傷害腸內有益菌的繁衍，長期飲用還可起到調理腸胃的作用。

降血脂。茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。

強化血管。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病，而且綠茶中還含有茶甘寧成分，進入人體后可提高血管的韌性，防止血管破裂。

瘦身減脂。 綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，起到減肥的功效。

預防齲齒。綠茶含有的兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。