要熬好梨茶，不僅要挑好的梨子，還要經過大火煮和小火燉。梨具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳的功效，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。梨茶對人體有很大的保健作用。

熬梨茶主要有四個步驟：

1.選梨：

煮梨水最好選擇雪花梨。雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜，它的藥用價值也很高，可以清熱去火，而且具有潤肺止咳的功效。

2.切梨：

把買來的雪花梨洗凈，切塊。要注意，切的時候把中間的核去掉，千萬不要去皮，因為雪花梨的皮含有的營養很豐富。

3.放水：

把切好的梨塊放進鍋里，放入適量的水。放自來水就可以，千萬不要用開水，如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖。冰糖也是涼性的，有助于提高梨水清熱去火的功效。

4.大火煮：

把鍋放到爐子上開大火煮，直到水沸再關火。

5.小火燉：

水開后把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了。

很多人用梨茶來治療感冒，梨茶主要用于風熱咳嗽，對于風寒咳嗽不僅不起作用，反而會使病情加重。因此大家要先分清咳嗽類型，再選擇正確的食療方法。