雞蛋和紅薯不建議一起吃。雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，吃完雞蛋再吃紅薯，可能會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重的話可能會(huì)造成腹痛，因此兩種食物盡量不要搭配在一起。

紅薯雖然是很好的養(yǎng)生食物，但是這種食物含有氧化酶和粗纖維這兩種元素，到了人體的腸胃中，可能會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，加上這種食物含糖量十分高，會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌，因此，吃紅薯一次不能太多。

紅薯有很好的營養(yǎng)價(jià)值，這類食物營養(yǎng)豐富，含有豐富的糖、膳食纖維、多種維生素和纖維素，其中含有的胡蘿卜素、維生素e、維生素c更是非常多。地瓜中含有的豐富的賴氨酸可以補(bǔ)充大米、面粉中缺乏的賴氨酸。

紅薯中含有豐富的碳水化合物，這類食物熱量不是很低，但是也不會(huì)讓人長胖，因?yàn)槌砸恍┘t薯會(huì)有飽腹感。

紅薯還有非常豐富的生物類黃酮等營養(yǎng)元素，可以為人體補(bǔ)充一些稀缺的營養(yǎng)。

紅薯雖然好，但是這類食物中缺乏了蛋白質(zhì)和脂肪，不過這些缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他的食物補(bǔ)充。