喝生土豆汁會出現腹痛、拉肚子的情況，還會影響腎部健康，影響消化，因此，平時最好將土豆汁煮熟飲用，最好是不要飲用生土豆汁，不過，適量的飲用是可以的，能提高免疫和自愈能力，但對于腸胃本身就不好的人來說，應該避開生土豆汁。

生土豆汁的做法很簡單，只需要準備新鮮的土豆即可，并且要選皮干的土豆，如果被水浸泡過，則不建議使用這種土豆制作土豆汁。土豆選擇好之后，要進行清洗，去除長芽部分，將土豆皮也去掉，然后用擦菜板擦碎，使用干凈紗布裹好，將土豆擠出汁來，或者你可以用榨汁機榨出新鮮的土豆汁。

一般來說，生土豆汁是可以飲用的，但是需要注意，若土豆中有變青的部分一定不要喝，里面有使人中毒的物質。適量的飲用土豆汁，能保護黏液蛋白，消除眼睛干燥，還能減輕痛經，女性朋友可以飲用一些土豆汁。

土豆汁不是所有人都能飲用的，對于胃寒的人來說，飲用土豆汁的話，會產生腹瀉現象，如果腹瀉的情況比較嚴重，則應該去醫院檢查就診，不要耽誤病情。