魚腥草去腥可以從源頭去腥、焯水去腥、大蒜去腥等。魚腥草是一種野菜，有著非常高的營養價值，但是有著很重的腥味。

魚腥草也叫折耳根、側耳根、狗貼耳，最常用的叫法是魚腥草，在西南地區習慣叫折耳根。

一、從源頭去腥：

魚腥草含有著一種獨特的腥味，這是很多人喜歡它的原因，但這也是很多人不喜歡它的原因。

魚腥草的臭味來源主要來自老根和須根，在食用之前去掉老根和根須，只留下白根和葉，這樣的話就可以減輕腥味，但是也并不能完全去除。

二、焯水去腥：

食用魚腥草之前將其放入熱水加入適量的白醋焯燙片刻，也有著較好的去腥效果。

三、大蒜去腥:

大蒜中的味道辛辣，有著大蒜素等揮發性成分，還有著一定殺菌作用，食用魚腥草時可以和大蒜一起食用。

當然，魚腥草也可以用于煮茶，這樣的話腥味會降低不少，方法比較簡單，將魚腥草洗凈切段放入茶壺中煮開就可以了。

說到這里，關于魚腥草也就介紹的差不多了，希望對大家有所幫助。