杏鮑菇和木耳可以一起食用，這兩者一起食用并不會(huì)食物相克，更不會(huì)引起食物中毒，大家可以放心食用。

杏鮑菇和木耳都是日常生活中常見(jiàn)的兩種食物，都有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起來(lái)看一下：

一、杏鮑菇：

杏鮑菇是亞熱帶草原或者干旱沙漠地區(qū)的野生食用菌，也叫“平菇王”、“干貝菇”，菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩。

杏鮑菇中含有著蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、甘露醇、糖類(lèi)物質(zhì)、游離氨基酸、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有著較高的蛋白質(zhì)含量，但是脂肪含量和總糖含量較低。

當(dāng)前，杏鮑菇的外形多呈現(xiàn)出五種外觀：棍棒形、菇蓋灰黑色形、保齡球形、短柄形和鼓槌狀形。

二、木耳：

木耳也可以叫桑耳、云耳，是一種非常重要的食用菌，有著廣泛的種植，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，深受人們的喜愛(ài)。

木耳的口感細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，有著“素中之葷”的美譽(yù)。

一般來(lái)說(shuō)，木耳可以分為三個(gè)等級(jí)：一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)；按照采摘時(shí)間來(lái)看，可以分為四個(gè)等級(jí)：甲、乙、丙、丁。