布丁可以蒸。準備好食材，做成布丁液后，可以放入蒸鍋里蒸熟。一般布丁都是烤出來的，如果進行蒸的話，開鍋大火需要12~15分鐘，之后冷卻一會，再放入冰箱冷藏5分鐘。蒸之前，一定要用新鮮雞蛋，還要加點白醋和鹽。

雖然布丁可以蒸，但是蒸出來的布丁會有一股腥味。你可以在布丁液中放入點白醋或者是朗姆酒，能去除布丁液的腥味，不然腥味會非常大。平時做布丁的話，還是建議用烤的方式，最好是不要進行蒸煮。

布丁的做法有很多，其中最簡單的做法，就是牛奶布丁。這種布丁只需要準備牛奶、雞蛋、白砂糖就可以，制作過程中，最好使用烤箱烤制。做好的布丁要冷卻一會，放入冰箱冷藏4個小時左右，這樣布丁的口感才會更好。

布丁是有營養價值的，因為布丁里面添加了雞蛋和牛奶，這兩種食物都富含許多營養成分，能給身體補充足夠的能量。但由于布丁中添加了糖分，所以不能吃太多，以免影響牙齒健康。做好的布丁，如果當天吃不完，可以暫時放在冰箱冷藏，記得在最短的時間內吃完，不要放置太長時間。