藍莓洗凈之后直接放進嘴里吃就可以了，不需要剝皮。藍莓的表皮比較薄，食用之后不會影響口感，而且表皮中含有營養物質，所以藍莓不需要剝皮食用。藍莓外皮上有一層果糖凝聚而成的果粉，果粉越濃說明果子越新鮮，清洗時不要全擦干凈了。

藍莓是很有營養的水果，它富含維生素、礦物質等營養物質，食用之后可以達到補益的作用。藍莓的食用方法有很多，它不僅可以直接食用，也可以做成各類甜品。

藍莓糯米糍：

在制作之前，要先準備好糯米粉150克、藍莓適量、椰子粉17克、玉米淀粉40克、椰蓉50克、牛奶250毫升、糖粉50克。

把糯米粉、玉米淀粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入食用油和牛奶，慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿，上鍋中大火蒸13-15分鐘左右，粉漿全部凝固即可，出鍋后會很粘，待放涼后就沒那么粘了；藍莓清洗干凈之后，去皮備用。

準備好蒸熟放涼的粉團、藍莓果肉、椰蓉，開始包餡；戴上一次性手套，用勺子取一份面團放在手掌，壓扁，再把四周捏薄，如果沒有一次性手套，就在手上蘸點涼開水來防粘；放入一份藍莓餡料，類似包湯圓那樣包起來，收口，搓圓，接著放進裝有椰蓉的碗里，晃動碗，讓糯米糍均勻地粘上椰蓉即可。

需要注意的是，如果大家家中沒有新鮮的藍莓，使用藍莓果醬也可以。

藍莓冰淇淋：

在制作之前，先準備好藍莓200克，淡奶油200克，白砂糖40克，蛋黃2顆，香草精1滴。

在蛋黃液中加入白砂糖，隔約80度的熱水，打發到體積變大為原來2倍，顏色變淡。把藍莓果肉放進攪拌機中攪成果泥，加入打發的蛋黃中，加入香草精。奶油打到六七成發之后，混合蛋黃和奶油拌勻后放冰箱過夜。這樣藍莓冰淇淋就做好了。