大米和糯米的熱量不一樣，口感不一樣，含有的營養(yǎng)價值也不一樣。大米和糯米都是生活中會食用的米類，它們之間有一定的區(qū)別。

大米的熱量比糯米的熱量高。大米熱量為391大卡，同樣量的糯米的熱量為每100克355大卡，相比之下，大米的熱量比糯米要高一些。

糯米的口感比大米更加粘牙、軟糯，同樣量的糯米也比大米更加飽腹。

大米中的各種營養(yǎng)元素含量雖然不是很高，但因其被人體食用的量大，也具有很高的營養(yǎng)作用，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。

大米含有的B族維生素是預(yù)防腳氣病，消除口腔炎癥的重要元素。

大米易消化，可滋養(yǎng)脾胃，新碾出的大米更適合老人和小孩消化。大米熬粥具有補脾，和胃，清肺作用，米湯有益氣，養(yǎng)陰，潤燥作用，且易被人體消化吸收。

糯米所含的蛋白質(zhì)，能與體內(nèi)美容蛋白質(zhì)起到相互促進和生長的作用，不但是組成皮膚組織的重要物質(zhì)，還可以使肌肉更加結(jié)實，保持皮膚彈性和活力。

糯米含有少量脂肪，脂肪是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，除了可以維持人體溫度和能量消耗以外，還能幫助保持皮膚中的水分，使皮膚光亮潤澤有彈性。