吃蘑菇的時候可以吃香菇，這兩種食物的營養成分并不沖突，一起食用之后，身體不會出現不良的反應，所以大家在吃蘑菇的時候，可以放心的食用香菇。蘑菇和香菇都是菌類食物，經常用來一起煲湯。

菌類食物的特點為高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰，被稱為長壽食品。

常見的菌類食物有香菇、猴頭菌、平菇、草菇、竹蓀、鮮冬菇、茶樹菇、雞腿菇、金針菇等。

香菇：

香菇是一種生長在木材上的真菌，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”的美譽。香菇還富含鐵、鉀等人體所需的營養元素，味甘，性平。香菇是被自然界譽為“清潔工”的神奇植物。

猴頭菇：

猴頭菇因為外形像一只淺黃毛猴的腦袋而得名。它是中國傳統珍貴食用菌，與熊掌、海參、魚翅并稱“四大名菜”，并有“山珍猴頭、海味燕窩”之說。

平菇：

平菇又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。