新鮮藍莓在食用時，口感是比較脆的，但是放幾天之后，隨著水分的流失，食用口感就會變得軟糯。

正常情況下，新鮮藍莓富含水分，果肉較為飽滿，是比較硬的而且富有彈性。當然，藍莓變軟了并不代表已經(jīng)壞了，只是食用口感會變差，建議大家現(xiàn)吃現(xiàn)買。

如果藍莓表面已經(jīng)起毛或者長霉了，就說明藍莓已經(jīng)完全變質(zhì)，這種藍莓是不能食用的。

藍莓是一種時令水果，如何買到新鮮的藍莓是有著技巧的，主要有著以下幾個方面：

1、看果霜：

一般來說，藍莓的表層都會有著果霜，這是藍莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源，果霜多新鮮度就高。

2、看包裝底部：

生活中見到的藍莓多是125克裝的藍莓，如果包裝盒底部已經(jīng)出現(xiàn)了粉色液體，就說明已經(jīng)有爛掉的藍莓。

3、看質(zhì)感：

新鮮藍莓是有著充足的水分的，果實是非常緊致的，表皮是細滑的，顏色在深紫色和藍黑色之間。

在最后說一下，個體藍莓的大小并不是衡量藍莓果實是否成熟的標志，是否成熟的判斷依據(jù)是顏色。