老白汾和汾酒的區別表現在定位、口感和儲藏時間上，汾酒在我國有著悠久的歷史，這兩者都是汾酒中較為重要的種類。

一、定位：

汾酒也叫玻汾，是汾酒中基礎性的白酒，定位相對較低，價格相對便宜；而老汾酒的定位相對更高，價格自然也就更高。

二、口感：

汾酒受到制作工藝和窖藏時間的影響，不同種類汾酒口感的差別是比較大的。汾酒和老白汾酒口感方面的區別表現在口感的醇厚方面。

老白汾酒的口感更加醇厚，建議購買老白汾酒，雖然老白汾酒的價格稍貴一些。

三、儲藏時間：

一般來說，一般汾酒的儲藏時間在3年左右，而老白汾酒的儲藏時間在10年以上，這也是造成價格差異主要的原因之一。

汾酒在我國有著悠久的釀制、飲用歷史，制作工藝非常精湛，也叫“杏花村酒”，因為是產于山西省汾陽市杏花村。

汾酒的特點在于入口綿、落口甜，有著悠長濃郁的香味，深受人們的喜愛。