去除羊蹄上的毛方法有很多，可以先把羊蹄放進水里進行煮沸一下，之后用夾子把羊蹄上的毛拔下來。用沸水煮過后，羊蹄上的毛會更容易清理掉，節省時間，也不用費太大的力氣。

羊蹄上的毛還可以用煤氣噴火槍燒一下，就是把羊蹄表面燒焦，再用小刀刮干凈，最后用清水沖洗。這種方法不僅可以有效去除腥味，還能把羊毛去除的很干凈。用煤氣噴火槍，能把羊蹄上的毛全部燒干凈，如果用冷水沖洗不掉，可以放在盆里用熱水泡2分鐘。

泡完之后，用小刀把羊蹄表面的污跡刮干凈，處理好后，就能制作食用了。羊蹄上的毛必須清洗干凈才能制作食用，如果吃了有毛的羊蹄，會給身體帶來危害性，并且羊蹄上有毛，會影響羊蹄的口感。

羊蹄毛去除掉后，還要進行焯水，在焯水的時候要記得加一些料酒。羊蹄的做法比較多，可以烤熟吃，也能蒸熟食用，或者燉煮食用。羊蹄燉煮食用有很好的滋養效果，可以給人體補充營養成分和能量。