老冰塊和新冰塊的區別主要在于透明度不相同。新冰塊比較透明，這種冰塊比較適合泡在酒里飲用。冰塊在制作過程中比較嚴格，在材料的選擇上，大部分會選擇純凈水。冰塊要放在冰箱里冷凍，注意不能放在冰箱的冷藏室。

冰塊的用法比較多，可以用來加熱米飯，因為米飯內本身就很硬，加熱出來效果不是很好，在米飯中間放一粒冰塊，上面蒙上塑料膜，戳幾個小孔，這樣加熱出來的米飯會更軟。

冰塊還能用來給衣服去皺，夏季天氣比較炎熱的時候，如果不想清洗衣服，可以把衣服放進干燥器內，放入一些冰塊，就能去除衣服的褶皺了。不過，冰塊對于牛仔褲是沒有效果的。

喝飲料的時候，加入點冰塊，可以變成冷飲，但這種冷飲適合夏天飲用，冬天就不要飲用冷飲了。此外，身體虛寒之人，不適合飲用冷飲，否則會加重身體的虛寒，引起身體不適。冰塊在夏天的時候經常使用，能起到去熱的效果，從而達到清涼作用。