二斤豬皮熬制的時間再45分鐘到60分鐘即可，一般來說，豬皮的蒸煮時間是一樣的，建議使用砂鍋或者高壓鍋制做。

豬皮凍在國內(nèi)較為悠久的食用歷史，豬皮中富含多種營養(yǎng)成份，尤其是蛋白質(zhì)、脂肪和膠原蛋白，經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營養(yǎng)、提高身體免疫力等等。

尤其是豬皮中富含的膠原蛋白，含量是非常豐富的，經(jīng)常食用可以去除皺紋，保持皮膚緊湊，還可以抑制黑色素的產(chǎn)生，美容效果非常好。

既然食用豬皮凍有著這么多的好處，那應(yīng)該怎么制做呢，一起來看一下：

1、豬皮冷水進(jìn)鍋然后煮開，記得不要蓋鍋蓋，豬皮煮至微張撈出即可，然后把豬毛清理干凈，再把豬皮里層的肥油去除掉。

對于豬皮的處理，一定要細(xì)致，把豬皮上的毛和多余的油脂處理干凈，這樣做出來的豬皮凍才能晶瑩剔透、美味可口。

2、把處理好的豬皮切成較細(xì)的條狀，先放進(jìn)鍋中煮熟再撈出放到砂鍋或者高壓鍋中煮爛，最后把煮爛的豬皮湯自然放涼最后放進(jìn)冰箱中冷藏即可。