芒果和香蕉放在一起容易熟，或者和蘋果、梨等水果放在一起也比較容易催熟。由于芒果屬于熱帶水果，所以最好放置在陰涼通風處保存。成熟以后的芒果可以放在冰箱中存放，但如果芒果沒有成熟，則不能放在冰箱里保存。

如果芒果的成熟度不夠，需要進行催熟后才能吃。芒果可以放在米缸里催熟，大約放置1——2天左右，未熟透的芒果就會變黃成熟，這樣就能食用了。香蕉、蘋果、梨都可以幫助水果成熟，因為這些水果里面都含有較多的乙烯成分。

把芒果和這些水果都放進一個袋子里，或者放在一個紙箱里，密封起來，放置一段時間后，芒果就能正常吃了。芒果自身就能產生乙烯氣體，而這種呼吸作用受溫度的影響很大，所以，將芒果放在紙箱里封好，將其放在溫度較高的地方，每天打開看一下芒果的成熟度，直到芒果熟透。

沒有成熟的芒果不可以放在冰箱里，因為冰箱的溫度很低，這樣不能把芒果催熟，而且還會導致芒果變黑，甚至是腐爛，造成無法正常食用。當然，成熟的芒果可以放在冰箱里保存，但最好不要。