獅子頭可以和香菇一起燉煮食用，做肉餡的時候也能添加一些香菇。獅子頭的做法比較多，可以按照自己喜歡吃的食物進行制作。不僅可以放入香菇，還能適量放入木耳、雞蛋、荸薺等。

一般獅子頭都是紅燒的，就是用油煎炸。在制作之前，需要準備一些豬肉，將豬肉切成一小丁，最好切的碎一點。然后放入一些淀粉、生抽、食鹽、姜末等進行攪拌均勻。攪拌好后，用手捏成肉團，個頭可以稍微大一些。

揉好的獅子頭放入油中煎炸，直到變色之后撈出來。這時的獅子肉還不能食用，需要制作湯汁。先在鍋里放入適量的食用油，并加入生姜、桂皮、八角、香葉翻炒，然后再放入適量的溫水，將煎好的獅子頭放入并加入適量的生抽、老抽和白糖燉煮20分鐘左右，加入水淀粉和食鹽就可以出鍋了。

獅子頭和湯汁做好后，將湯汁淋在獅子頭上就行了。獅子頭和四喜丸子的做法相差不大，只是個頭不一樣。制作獅子頭還可以用制作四喜丸子的方法，味道也是不錯的。