空心草莓不能吃。正常的草莓應該是實心的，里面是空心的就不要繼續食用了。中間有空心、形狀不規則，或又大又圓，一般是激素過度導致的，再者是使用了催熟劑，因此這種草莓很容易影響健康，不可以吃。

當然，有些草莓中間是空心的，屬于正常現象，是特有的品種。草莓對土壤水分、濕度、溫度等都很敏感，要求比較嚴格，在草莓生長的時候，如果水分太少，或者營養過多過少，就會導致草莓出現空心的情況。

有些果農在草莓生長的時候，會使用催熟劑，這種草莓不容易保存，往往在七分熟的時候就摘下來售賣了。有的草莓由于使用了大量的催熟劑，導致草莓急速生長，因此草莓中心就空了。

空心的草莓就不要繼續吃了，購買健康的草莓就行了。草莓屬于一種維生素含量比較高的水果，在減肥期間可以適量吃些，能讓人產生飽腹感，還可以促進腸胃蠕動，減少脂肪的吸收，促進毒素的排出，對減肥有一定的好處，同時能給身體補充各種微量元素。