包菜的存放時(shí)間與保存方式有關(guān)。如果包菜沒有被切開，里面的營養(yǎng)物質(zhì)保留的比較好，在常溫下能保存3~5天，冷藏能存放兩周左右。若包菜被切開了，其中的維生素等營養(yǎng)成分很容易從切口處流出來，那么這種情況，在常溫下能放2~3天，在冰箱中用保鮮袋封起來也能放一周左右。

包菜是一種比較能儲(chǔ)存的蔬菜，放在冰箱中可以長時(shí)間的存放。不過，放置一周左右，包菜的葉子就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的情況，只要清理掉就可以了。不建議長期保存包菜，因?yàn)殚L期存放，其中維生素等營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大量流失。

包菜不能放在冰箱里冷凍，這樣會(huì)把包菜凍壞。包菜是由一層層的菜葉包裹組合成的，購買回家后，一次吃不完，那么剩下的包菜就可以放在冰箱里保存。冰箱內(nèi)的低溫可以將蔬菜上的一些微生物殺死，記住在放進(jìn)冰箱時(shí)將包菜清洗一下并擦干水分。

雖然短期內(nèi)把包菜放進(jìn)冰箱保鮮不會(huì)破壞其營養(yǎng)，但是長時(shí)間存放可能會(huì)讓它的口感降低。所以盡量在一周內(nèi)吃完。