花雕酒可以直接喝，也能溫燙至38度~40度飲用。加溫后的花雕酒其酒精度數會降低，因此口感會變得更香醇，容易入口。花雕酒也能用來做菜，比如做東坡肉、紅燒肉等。

花雕酒是正在發酵的酒，意思是，花雕酒并沒有發酵完就拿出來售賣和飲用了，算是一種比較奇特的酒。花雕酒用來做菜，能去除食品中的腥味，平時少喝一些花雕酒，可以促進血液循環，花雕酒也有暖胃的效果，適合與涼性食物一起吃，比如搭配螃蟹。

花雕酒不宜喝太多，如果喝多了會給身體造成傷害。花雕酒可以加熱后飲用，或者是在花雕酒中加入適量的姜片和話梅，味道更不錯。花雕酒只要燙到溫溫的最好喝，大約溫燙到38度左右。如果花雕酒溫的時間太長，酒精就會揮發掉，而溫度低了味道不夠醇厚。

花雕酒加熱飲用最好，這樣的話，口感和保健功效會更多。開封的花雕酒，不要保存太長時間，如果喝不完，建議密封起來保存。另外，加熱后的花雕酒要在當天就飲用完。