車厘子長期保存方法
車厘子保質(zhì)期非常短,最多只能保存五到六天,超過一周就會腐爛。如果家中有冰箱,可以將車厘子用塑料袋密封好,放入冰箱的冷藏層內(nèi),吃多少拿出來,不吃的放回去繼續(xù)保存,這樣可以延長車厘子的保質(zhì)期。將車厘子放在冰箱里冷藏保存可以保存七到十四天。
冷藏保存車厘子的時候,建議將車厘子挑選一下,把不成熟的和完全成熟的分開,已經(jīng)完全成熟的挑出來食用,爛的扔掉,將不是很成熟的車厘子擦干凈放入透氣的盒子中,然后再放入冷藏室內(nèi),可以延長車厘子的保質(zhì)期。
車厘子冷凍保存可以保存一個月以上,冷凍室內(nèi)的溫度非常低,凍過的車厘子可以保存一個月以上,吃的時候解凍就可以了。
車厘子如果吃不完,可以加工成蜜餞保存,這樣可以保存一年。
將車厘子清洗干凈,瀝干水分,用小刀將車厘子切開去掉核。在鍋中放入白糖和清水煮開,將處理好的車厘子倒入鍋中,水煮開之后轉(zhuǎn)小火,等到水分揮發(fā)一部分后加入適量的水,調(diào)整稠度即可。
常溫下的車厘子可以保存兩到四天,如果家中沒有冰箱,可以將車厘子放在陰涼通風(fēng)處保持干燥。
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